石柱美食攻略：土家风味深度体验
必吃特色菜：
- 都巴块（蕨根粑）：石柱标志性小吃，用野生蕨根粉制成，煎烤后外脆内糯，蘸蜂蜜或辣椒酱皆宜。
- 酸渣肉：土家族传统腌肉，肉质紧实，酸香开胃，推荐搭配苞谷饭食用。
- 石柱绿豆粉：手工制作的绿豆粉口感爽滑，可凉拌或煮汤，黄水镇的老字号店铺最正宗。
- 野生菌火锅：黄水国家森林公园周边的菌菇火锅鲜香浓郁，秋季必尝牛肝菌、鸡枞菌等山珍。
觅食地点推荐：
- 石柱县城老街：聚集多家老牌小吃店，如“刘记绿豆粉”“土家酸渣肉铺”。
- 黄水镇：夏季避暑旺季时夜市热闹，菌子火锅和烧烤摊值得一试。
- 千野草场周边：农家乐提供现做都巴块和腊猪蹄汤锅，体验原生态风味。
Tips： 石柱菜偏麻辣，不吃辣需提前说明；多数小吃人均10-30元，火锅人均50-80元。